Metodos

Gracias a mi amigo Jose Mauricio descubrí en 2015 las diferentes formas de preparar café de forma artesanal.

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Un método japonés que gracias a su diseño siento una tasa dulce sin usar café.

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Este sifon de vidrio construído por un alemán filtra el café de cierta manera que me da sabores suaves, incluso una textura que parece miel aunque no dulce.

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Mi favorita. Inventada por un gringo (Adan Adler). Ofrece un café intenso, un método rápido y (distinto de los otros dos) sumamente sensible a la temperatura, molino y peso. Además, permite hacer shakeratos de forma exquicita.

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